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地里种酒交朋结友，年年种酒越种越有

淡淡的酒香从一片绿油油的地里飘来，让人惊奇而欣喜！这里就是澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app酿酒生态园，地下种酒的神奇之地。

把酒种在地里，经过长期埋藏，在避光、保湿、恒温的特殊条件下蒂合、生长，吸大地之精髓、凝大地之灵魂。这是澳门新京浦官网app探索原酒发展之路的有益举措，也是深度发掘酒学问的尝试。

在每年的种洒节上，澳门新京浦官网app以中华传统学问承袭者的身份，带着“谒祖寻根、慎终追远”的虔心传承之志，并且怀揣感恩、贡献、共享之心公祭崇阳始祖姚兴顺，按照传统礼制举办祭祀大典。

祭祀天地、感恩先祖，传承中华文明，弘扬中国白酒学问。唤起了行业对白酒学问精髓的重新审视和回归，同时也为民众搭建起了一座走近中国传统酒学问的桥梁。

祭酒祖，乃是一种虔诚的心态，以一种严肃正统的方式去传承发扬中华白酒学问，是后世子孙怀着崇敬之心去礼敬孝行，祭祀祖先的方式。

种酒是原酒和天地日月间的交流与对话，集天地灵气、汇山河珍华，在时光雕琢中终成佳酿。与中国的天人合一思想暗相契合。种五谷佳酿，藏天地精华！

留存有清光绪年间的“崇阳酒窖池”，始建于清代光绪年间，民国中期达到鼎盛，至今已连续使用超过130年，一直沿用至今，是川西坝子上现存清代老窖池群。“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，“崇阳酒窖池”拥有现代科技都无法复制的神奇窖泥，对于白酒酿造弥足珍贵，它以其百年历史见证了崇州酿酒发展史。

如今的1886清代老窖池分厂内，至今还完整保留着清代老作坊遗址，堪称是活着的文物，被列为成都市级重点文物保护单位，为崇州酿酒史提供了珍贵的物证。

作为澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app重要酿酒分厂之一的清代老窖池， 130年来，百年古井、百年老窖，加上传统酿酒的技艺而生产出生态原浆，醇厚浓郁、澄澈清亮，充分继承了其前生姚林酒取法天然、遵循传统的精髓。

据悉，澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app至自2013年8月17日首次推出“种酒”这一概念以来，就将中国的藏酒、养酒方式一一种酒，进行了全方位诠释。他们将生态原酿用陶坛封存，深埋在土里，经过天然的沉淀与发酵，白酒慢慢老熟，待到某年某月，邀三两知己，共同开启品味真正弥久醇香的年份老酒。

这一新奇的种酒活动，每年都让参会嘉宾们热情高涨，亲身体验种酒、藏酒的乐趣。在现场也为自己或长辈、或子女种下了充满真情的一坛坛崇阳老酒。这真是：地里种酒交朋结友，年年种酒越种越有。

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