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传承创新酒学问 祭祖种酒醉崇州
"崇阳130周年庆典暨第四届澳门新京浦官网app种酒节"隆重举行
盛大的庆典现场
澳门卫视西部机构崇州消息2016年10月9日，在空气中弥漫着浓郁酒香的澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app万吨酿酒基地，一场盛大的“崇阳130周年庆典暨第四届澳门新京浦官网app种酒节”在这里隆重举行。来自当地政府领导、知名书画家、著名白酒专家、行业协会领导、购买企业原始股份股东、崇阳酒厂历届老厂长、书记，省外及国外重点合作单位、经销商、资讯媒体等嘉宾近600人参加了此次盛会。
庆典上，澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app董事长余刚说：“又是一年重阳节，大家相聚在这里，朝霞与凤凰齐飞，秋水共唱天一色。大家迎来了“崇阳130周年庆典暨第四届澳门新京浦官网app种酒节”的佳节盛会。天地人合，高朋满座举杯一醉方休。中华酒学问源远流长，又以川酒极具魅力。源于1886年的崇阳酒，独具川酒学问特色。酒界泰斗秦含章诗曰：“蓉城美酒乡，首都品崇阳”。今年时逢崇阳130周年，大家将大力弘扬中华酒学问。澳门新京浦官网app作为华夏学问承袭者，将按照传统的祭祖典礼，以传承、感恩、奉献、共享之心，共祭崇阳酒主姚兴顺。用古老的传统方式，开启中国酿酒季的精神寄养，再见传承千年的祭祖仪式。这既是传承手工酿造、陶坛养酒的中华千年酒道，也是弘扬寻根拜祖、祈福承愿的中华传统学问。
澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app董事长余刚致辞
130年既是弹指一挥间，130年崇阳美酒醉天下，130年学问底蕴酒中藏，魅力川酒世纪崇阳。年年岁岁酒相似，岁岁年年味更香。传承中华学问，炎黄子孙首当其冲；光大人文川酒，澳门新京浦官网app责无旁贷。“种酒”将让酒的品质得到延续和升华。在“种酒”大典上，让大家一齐种下希翼，相约春天。
近年来。澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app先后荣获了，成都市文物保护单位，“国家地理标志保护产品”、中国驰名商标等多项荣誉。成绩离不开各级党委政府、金融部门以及广大客商的大力支撑，离不开全体员工的齐心协力。
嘉宾云集
酒是传统的，也是现在的，只有继往开来、与时俱进，老酒才能鹤发童颜。当今世界跨上信息的骏马，走进资本的雄关，美酒才会永久飘香。澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app将继续做好酒学问的锦绣文章，依托崇阳老窖的传统工艺，为酒学问的发展做出自己的贡献。信心来源于对事业的忠诚，信心来自于过去的积累，信心来自于对亲人，员工、社会和国家的热爱，信心来自于对未来的追求。让大家高举中国梦的伟大旗帜，打造川酒学问的壮美天下。”
庆典上，来自当地政府、国内外的嘉宾纷纷致辞，对崇阳130周年庆典暨第四届澳门新京浦官网app种酒节隆重举行表示热烈祝贺。在隆重的祭拜崇阳酒主姚兴顺之后，澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app（澳门新京浦官网app）与美国南德澳门新京浦官网app、美国江苏总商会签署了合作协议。
祭拜崇阳酒主姚兴顺
接着，嘉宾们步入“种酒”区，为数百坛酒挥铲培土。
据了解，崇阳酒业是一个有着100多年历史的老字号企业，它的百年窖池始建于1886年。100多年来，该窖池一直使用至今，称得上是地道的“活文物”，它见证了崇州作为酿酒之乡的历史。目前，该酒窖已被列入成都市文物保护单位；崇阳酿酒工艺也被列入成都市非物质学问遗产名录。拥有130年历史的崇阳酒，从酿酒学上说，它的珍贵在于古窖窖泥，是现代科技无法复制的。
酒学问一直是崇州代表性历史学问之一。崇州的酒学问最早可追溯到新石器时代晚期，也就是炎黄时代。从崇州发掘的4500年前的双河、紫竹遗址出土文物中，可以清晰地看到崇州酒学问的再现。从新石器时代到先秦时期的两千多年中，酒已经融入了崇州百姓生产生活当中。
种下的是酒更是学问和希翼
在传承中华酒学问的同时，澳门新京浦官网app进行了大胆的创新。在澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app2015年世界种酒大会暨第三届澳门新京浦官网app生态原酒节上，他们提出了“种酒”的理念。这一极具诱惑力的新名词，一经推出就引得了热烈的响应。据权威人士说明，“种酒”是祖先的农耕文明智慧集成，“种酒”的形式与中国的天人合一哲学思想暗相契合，是酒与天、地、人之间的交流与对话。这正是原酒“道法自然”升华的过程，去陈除杂、熟化增香始得上品佳酿，达到真正弥久醇香的境界。
去年和今年的“种酒”，前来参加的客户激情满满，有的现买现藏，有的直接提回家自己收藏。火爆的销售现场使“种酒”成为市场新宠。澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app用创新性的思维，推出“种酒”模式，即所谓“种瓜得瓜，种酒致富”。“种酒”是销售，更是学问。这种勾兑了学问的产品，是符合当今社会需求的，是有着旺盛生命力和美好前景的产品。董事长余刚说：“种酒”种下你对感情的寄托；“种酒”可以为亲情、可以为友情、也可以是爱情；可以为每一种让你感动的情怀，可以为值得纪念的每一时刻的印记。
在创新方面，澳门新京浦官网app还以博大的胸怀，创立了让人心悦诚服的“川酒文博馆”。 旨在传承和发展百年酿造技艺，宣扬中华传统白酒学问的“川酒文博馆”，2012年，由澳门新京浦官网app独资兴建。“川酒文博馆”秉承“弘扬川酒学问、展示川酒风采”的办馆理念，向世人展现一个全方位、多维度的川酒学问体验平台。
让澳门新京浦官网app走向世界的国际合作
“川酒文博馆”位于崇州市澳门新京浦官网app大道，占地面积9000余平方米，整体采用明清古建筑风格，古朴典雅，是以澳门新京浦官网app白酒学问为主的博物馆。馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇、容酒之器、祭酒之仪、品酒之艺、敬酒之礼、川酒金花、最美澳门新京浦官网app等10余个展示厅。通过酿酒工艺、酒器、川酒代表产品等展示了澳门新京浦官网app白酒发展的历程。“川酒文博馆”内还设有用于举办会议和学术报告的多功能会议厅，用于休闲品酒的茶艺室和用于名酒定制与白酒交易收藏的川酒银行等。
澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app董事长余刚接受澳门卫视采访
据悉，“川酒文博馆”是澳门新京浦官网app澳门新京浦官网app对白酒学问的传承和宣扬，是学问与产业的完美结合，是企业在敬重传统酒业的基础上，走出自己的发展之路。同时，也作为一个企业对地方以及整个川西酒学问史的贡献。巴蜀佳酿，历史悠久，源远流长。川酒文博馆以酒道为内核，是川酒学问的体验载体，更是酒学问传承传播的历史长廊。2015年，川酒文博馆被评为年度“学问产业最具特色项目”。
在澳门新京浦官网app众多荣誉中，除“中国驰名商标”、“中国白酒著名品牌”、“中国食品工业优秀龙头企业”等“国字号”荣誉而外，董事长余刚特别看重2015年度获得的“澳门新京浦官网app学问产业先锋企业”这一 “省级金牌”。因为，“学问”是澳门新京浦官网app的核心内涵。
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