-
扫一扫
淘宝商城
扫一扫
淘宝商城
时光沉淀了岁月，芬芳了老酒，温润了传说。自古富饶的蜀州有丰盈的稻麦，因而酿造业兴盛。关于蜀州酒学问的记述，可以追溯到汉代，唐宋时发展鼎盛。
清咸丰年间，姚姓人家从湖广省麻城县孝感乡移民入蜀，生根落户。在如今崇州集贤乡，29 岁的姚友德开办首家烧坊酿酒，始为崇阳酒的源流，人称“姚林烧坊”。
清光绪十二年（1886 年），姚正强（姚氏第十代）从姚友德手里接过姚林烧坊后，扩大经营规模，子孙相传，直至民国末年，经营了六十二年。
“姚林烧坊”，从清咸丰十一年始，至民国及今，经历百余年传承。“姚林酒”声名远播，享誉西川。坊间流传一首歌谣 ：“姚林酒，家家有，大堂衙门通官府。”可见当时的姚林酒已是家喻户晓。
晚清民初，崇庆县始精酿曲酒。1916 年，崇庆县牛皮乡（今崇州市集贤乡）姚林村的姚兴顺（字永良，1933 年曾任崇庆县代县长），在该村创办兴顺长号酒厂。他总结了县内外历代的酿酒经验，大胆地试验，细心地品尝，改进工艺，调整配方，姚林酒美名远扬。
销往川西和西康省，人挑车推，马驮船运，不绝于途，姚林之酒，闻名遐尔。“兴顺长”烧坊的窖池数量，曾一度达到 400 余口，“姚林酒”进入一个鼎盛的时期。
杯里香浮姚林春，蜀州古老的酿酒历史，积淀了丰富多彩的酒歌酒话。就美酒而言，成就它的就是时间，百年姚林酒就是时间给予传承的最好证明。
扫一扫
淘宝商城
在线客服 |
|---|
|
在线客服  |